CUCINA
Freschezza e tradizione in ogni piatto
Il nostro ristorante è rinomato per la sua cucina di pesce, preparata con ingredienti sempre freschi e di alta qualità. Ogni giorno, il nostro menu si arricchisce con nuove proposte che variano a seconda del pescato, offrendo piatti che esaltano la freschezza e il gusto del mare. Ma la nostra cucina non si ferma qui: per chi preferisce altre opzioni, proponiamo un’ampia scelta di piatti che soddisfano ogni palato, inclusi deliziosi piatti vegetariani.
La nostra filosofia si basa sulla qualità delle materie prime e sulla ricerca costante del gusto, rispettando la tradizione ma senza mai rinunciare a un tocco di innovazione. Ogni piatto che serviamo è un equilibrio tra sapori genuini e creatività culinaria, per offrire un’esperienza gastronomica che saprà conquistarvi.
PASSIONE E CREATIVITÀ
Al tuo servizio
Chef Mario Garruto
Mario Garruto è originario della città di Bari, in Puglia. Sin da piccolo, la cucina è stata la sua passione, un’arte che lo ha portato a studiare per trasformare il suo sogno in una professione.
La cucina lo ha portato a viaggiare e crescere, lavorando per diversi anni all’estero. La tappa più significativa è stata Londra, dove ha avuto l’onore di collaborare in ristoranti insigniti di stelle Michelin. Questa esperienza gli ha insegnato l’importanza della precisione, della creatività e della dedizione nel creare piatti .
Ama esplorare nuove tecniche culinarie e combinare tradizione e innovazione per offrire esperienze uniche. La cucina è per lui non solo un lavoro, ma un viaggio di scoperta e condivisione.
Lo staff
Gianluca
Chef primi piatti
Eliana
Antipasti e Dessert
Tush
Sous-chef
Luigi
Cameriere
Pasquale Ancona e Francesco D’Alessandro
Gestori del Cittadella
DI PRIMA QUALITÀ
LA NOSTRA OFFERTA
CUCINA
SPECIALITÀ DI PESCE
GARNI
CAMERE DAL GUSTO UNICO
CANTINA
VASTA SCELTA DI VINI
Ho dei gusti semplicissimi:
mi accontento sempre del meglio
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