CUCINA
Freschezza e tradizione in ogni piatto
Il nostro ristorante è rinomato per la sua cucina di pesce, preparata con ingredienti sempre freschi e di alta qualità. Ogni giorno, il nostro menu si arricchisce con nuove proposte che variano a seconda del pescato, offrendo piatti che esaltano la freschezza e il gusto del mare. Ma la nostra cucina non si ferma qui: per chi preferisce altre opzioni, proponiamo un’ampia scelta di piatti che soddisfano ogni palato, inclusi deliziosi piatti vegetariani.
La nostra filosofia si basa sulla qualità delle materie prime e sulla ricerca costante del gusto, rispettando la tradizione ma senza mai rinunciare a un tocco di innovazione. Ogni piatto che serviamo è un equilibrio tra sapori genuini e creatività culinaria, per offrire un’esperienza gastronomica che saprà conquistarvi.
20 Marzo 2025
Omaggio allo Champagne
Il 20 Marzo scopri l’eleganza dello Champagne con il nostro menù degustazione, pensato per abbinare bollicine raffinate a piatti gourmet. Un’esperienza unica per celebrare il gusto e la tradizione in un incontro perfetto tra sapori e classe.
Scrivici e riserva subito un tavolo o chiamaci allo +41 91 751 58 85.
PASSIONE E CREATIVITÀ
Al tuo servizio
Chef Mario Garruto
Mario Garruto è originario della città di Bari, in Puglia. Sin da piccolo, la cucina è stata la sua passione, un’arte che lo ha portato a studiare per trasformare il suo sogno in una professione.
La cucina lo ha portato a viaggiare e crescere, lavorando per diversi anni all’estero. La tappa più significativa è stata Londra, dove ha avuto l’onore di collaborare in ristoranti insigniti di stelle Michelin. Questa esperienza gli ha insegnato l’importanza della precisione, della creatività e della dedizione nel creare piatti .
Ama esplorare nuove tecniche culinarie e combinare tradizione e innovazione per offrire esperienze uniche. La cucina è per lui non solo un lavoro, ma un viaggio di scoperta e condivisione.
Lo staff
Gianluca
Chef primi piatti
Eliana
Antipasti e Dessert
Tush
Sous-chef
Luigi
Cameriere
Pasquale Ancona e Francesco D’Alessandro
Gestori del Cittadella
DI PRIMA QUALITÀ
LA NOSTRA OFFERTA
CUCINA
SPECIALITÀ DI PESCE
GARNI
CAMERE DAL GUSTO UNICO
CANTINA
VASTA SCELTA DI VINI
Ho dei gusti semplicissimi:
mi accontento sempre del meglio
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